4 月
27
犬を散歩させてると、ドーベルマンのサラの方が、やたらとタケノコに反応してました。
サラが探し出したタケノコ10個あまり。 
ま、ほとんどは私でも見つけられるタケノコでしたが、中にはツツジなどの低木の下で、見つけにくいタケノコもありました。
とりあえず、タケノコを見つけたらご褒美のオヤツを与えておいたので、これからもタケノコを探し出すかもしれません。
犬の嗅覚を生かして、地中のタケノコを探してくれるとありがたいのですがね～。 
きょうはタケノコを食べる予定が無かったので、タケノコは獲りませんでした。
タケノコは調理する前に獲るのが良いですね。 アク抜きする手間が省けます。 :pint:
2005年4月28日(木曜日) ＠ 16時55分38秒
ジローさん こんにちは。
ご褒美で誉めてしつけをするのって、犬との信頼感が一層増すでしょう？ ジローさんもしつけ上手ですね。外国では森のトリュフを犬（豚？）が探すそうですが、サラの嗅覚もさすがですね。
たけのこって新鮮だと、お刺身で食べられるそうですね。（もちろんわたしは食べた事無いです） ジローさんちの周辺って海と山の両方の味覚が楽しめていいとこですねぇ…。
2005年4月28日(木曜日) ＠ 22時48分56秒
く、首から上だけでいいですから、サラを１日
ジローさん、また何という
貸して下さいっ！
ゼイタクなっ・・・
タケノコは大好きです。この時季だと、タケノコの
煮物、タケノコご飯、あとはタケノコのてんぷら。
ああぁ～っ！
タケノコは、調理する直前に採ると、“アク抜き”
をしなくてもいいのですか？あの、“イガイガ”は
ないんでしょうか。そうですよね、何といったって
新鮮そのものですもんね。
私の分も、たくさん召し上がって下さい。
2005年4月30日(土曜日) ＠ 00時08分10秒
>murasaki4649さん
そう言えば、豚がトリュフを捜すのは聞いた事があります。
うちの犬もトリュフでも捜してくれないかな？
あっ、トリュフって日本に自生してないか・・
マツタケでもいいや。 :hammer:
>フォワさん
タケノコ好きなのですか。
山にいると、1ヶ月くらいタケノコを食べるハメになって飽きますよ。
自分でタケノコ獲っても、すぐに食べないとアクは出てきます。
時間がたつほど、味も落ちてくるかな。
皮付きのまま焼く、焼きタケノコも美味しいですよ。